Salıpazarı’nda İlk Salep Hasadı Gerçekleşti

Samsun’un tarımsal açıdan önemli ilçelerinden Salıpazarı, 15 Mayıs 2025 tarihinde “Salep Hasat Şenliği” ile yepyeni bir döneme adım attı. Salıpazarı Yerel Eylem Grubu Derneği ve Salıpazarı Belediyesi’nin öncülüğünde düzenlenen bu etkinlikte, bölgenin iklimine uygun olarak yetiştirilen salep bitkisinin ilk hasadı büyük bir coşkuyla gerçekleştirildi.

Tarımsal Çeşitlilik ve Bölgesel Kalkınma İçin Önemli Adım

Salep bitkisi, özellikle Türkiye’nin Karadeniz Bölgesi’nde geleneksel olarak yetiştirilen, ekonomik ve kültürel değeri yüksek bir doğal ürün olarak biliniyor. Ancak Salıpazarı’nda şimdiye kadar yaygın olarak görülmeyen bu ürünün hasadı, ilçenin tarımsal çeşitliliğini artırarak ekonomik yapıya yeni bir soluk getirecek.

Salıpazarı Kaymakamı Ahmet Faruk Beyazıt, etkinlikte yaptığı konuşmada, “İklim değişikliği nedeniyle fındık ve bal üretiminde yaşanan olumsuzluklar, alternatif ürünlere yönelmeyi zorunlu kıldı. Salep, hem doğal yapısıyla hem de ekonomik potansiyeliyle ilçemiz için önemli bir fırsat sunuyor. Bu projeyle hem üreticilerimizin gelirlerini artırmayı hem de bölgesel kalkınmayı desteklemeyi hedefliyoruz.” ifadelerini kullandı.

Yerel Yönetim ve Akademisyenler Bir Arada

Belediye Başkanı Refaettin Karaca, ilçenin sahip olduğu iklim ve doğal kaynakların salep üretimi için uygun olduğunu belirterek, “Bugün sekiz üreticimiz salep yetiştiriciliği yapıyor. Ancak hedefimiz, bu sayıyı yüzlere çıkararak Salıpazarı’nı sektörel anlamda bir marka haline getirmek. Tarımsal üretimde çeşitliliği artırmak ve üreticilerimizin refahını yükseltmek için çalışıyoruz.” dedi.

Etkinliğe ayrıca Ondokuz Mayıs Üniversitesi Bafra Meslek Yüksekokulu öğretim üyelerinden Prof. Dr. Ömer Çalışkan da katıldı. Prof. Dr. Çalışkan, salep bitkisinin yetiştirilmesi ve işlenmesi konusunda teknik bilgiler vererek, üretimin kalite ve verimliliğini artırmaya yönelik akademik destek sunacaklarını belirtti.

Kadın Kooperatifleri ve Yerel Üreticilerden Büyük Destek

Salep üretiminin yaygınlaşması için kadın kooperatiflerinin ve yerel üreticilerin aktif rol aldığı projede, kadınların istihdamı ve ekonomik katılımının artırılması da öncelikli hedefler arasında yer alıyor. Etkinlikte, salep bitkisinin topraktan çıkarılış anına tanıklık eden katılımcılar, üretim süreci hakkında bilgilendirildi ve doğal ürünlerin değeri konusunda bilinçlendirildi.

Ekonomik Katkı ve Gelecek Planları

Salıpazarı’nda başlatılan bu proje, sadece tarımsal üretimi çeşitlendirmekle kalmayacak, aynı zamanda bölge ekonomisine de önemli katkılar sağlayacak. Belediye yetkilileri, önümüzdeki yıllarda salep üretiminin bölge için önemli bir gelir kaynağı haline gelmesini beklediklerini açıkladı. Ayrıca, salep ürünlerinin katma değerli işlenmesi ve pazarlanması konusunda da çalışmalar yapılacak.

Salep hasadı ve üretim süreciyle ilgili düzenlenen bu şenlik, Salıpazarı’nın doğal zenginliklerini ön plana çıkararak sürdürülebilir tarım ve ekonomik kalkınma için model oluşturmayı amaçlıyor.